FINOCCHIO PRECOCE var. bellotto

Bellotto è un finocchio precoce molto affidabile, lentissimo a montare a seme nei periodi più stressanti di primavera ed estate. Ha una pezzatura media, in grado di superare i 500 gr di peso. Questa varietà permette di raccogliere grumoli bianchissimi e croccanti, mai spugnosi o fibrosi. Ottimo l'aroma. È tra le varietà meno soggette all'emissione di ricacci laterali. Si raccoglie a circa 70 giorni dal trapianto, senza necessità di rincalzatura. La forma di Bellotto è più affusolata ed eretta rispetto alle altre varietà Orto Mio, specialmente nei periodi più caldi.